Н.В. СОКОЛОВ, доктор сельскохозяйственных наук, главный научный сотрудник (e-mail: Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.)
Н.Г. ЗЕЛКОВА, кандидат биологических наук, ведущий научный сотрудник
Краснодарский научный центр по зоотехнии и ветеринарии, ул. Первомайская, 4, пос. Знаменский, Краснодар, 350055, Российская Федерация
Резюме. Цель работы – оценить продуктивность свиноматок при линейном разведении и скрещивании, а также ремонтного молодняка. На племенном репродукторе в Республике Кабардино-Балкария сформированы специализированные материнские линии свиней пород крупная белая (КБ) и ландрас (Л) на основе животных датской селекции.Свиноматки линии КБ (n=149) превосходили по многоплодию (14,03±0,19 поросят) маток Л (n=155; 12,46±0,18 поросят) на 12,6 %. У свиноматок Л масса гнезда в 30 дней (94,8±0,9 кг) была на 12,9 % выше, чем у маток КБ (84,0±1,0 кг). При скрещивании КБ×Л масса гнезда в 30 дней увеличилась на 8,0 % (90,7±0,9 кг), по сравнению с линейным разведением КБ×КБ (84,0±1,0 кг); при реципрокном скрещивании Л×КБ величина этого показателя составила 97,0±0,8 кг, что на 13,4 % выше, чем у маток КБ×КБ. Дисперсионный анализ двухфакторного комплекса, с помощью которого сравнили влияние маток, производителей и их совместное воздействие при линейном разведении и реципрокных скрещиваниях, показал достоверное влияние свиноматок по всем показателям репродуктивных качеств (от 4,0 до 9,1 %), а также маток и хряков на показатели при отъеме (1,9 %). Ремонтные свинки Л (n=248) достоверно превосходили животных КБ (n=284) по возрасту достижения массы 100 кг – на 10 дней (168±0,8, против 178±0,8 дней), толщине шпика над 6-7 грудными позвонками – на 1,0 мм (12,2±0,12, против 13,2±0,10 мм), но достоверно уступали по глубине мышцы – на 4,8 мм (42,0±0,29, против 46,8±0,27 мм) и выходу постного мяса – на 0,5 % (57,7±0,08, против 58,2±0,08 %).
Ключевые слова: свиньи, крупная белая, ландрас, линейное разведение, реципрокное скрещивание, репродуктивные и мясные качества, дисперсионный анализ, ультразвук.
Для цитирования: Соколов Н.В., Зелкова Н.Г. Сравнительная продуктивность свиней пород крупная белая и ландрас при линейном разведении и скрещивании // Достижения науки и техники АПК. 2018. Т. 32. № 4. С. 54-58. DOI: 10.24411/0235-2451-2018-10413.