О.Е. ПРИВАЛО1, доктор сельскохозяйственных наук, профессор (e-mail: Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.)
Н.Н. ШВЕЦОВ2, доктор сельскохозяйственных наук, зав. кафедрой (e-mail: Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.)
К.И. ПРИВАЛО1, доктор сельскохозяйственных наук, профессор (e-mail: Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.)
Л.Э. МАЛЫХИНА3, кандидат сельскохозяйственных наук, старший консультант (e-mail: Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.)
М.Р. ШВЕЦОВА2, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент (e-mail: Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.)
О.Е. ТАТЬЯНИЧЕВА2, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент (e-mail: Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.)
М.М. НАУМОВ1, доктор ветеринарных наук, профессор (e-mail: Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.)
М.И. ПОДЧАЛИМОВ1, доктор сельскохозяйственных наук, профессор
А.Ч. ЛИ2, доктор биологических наук, профессор
В.В. КОНЦЕВЕНКО2, доктор ветеринарных наук, профессор
В.П. КУЛАЧЕНКО2, доктор биологических наук, профессор
1Курская государственная сельскохозяйственная академия имени И.И. Иванова, ул. К. Маркса, 70, Курск, 305021, Российская Федерация
2Белгородский государственный аграрный университет имени В.Я. Горина, ул. Вавилова, 24, пoc. Майский, Белгородский р-н, Белгородская обл., 308503, Российская Федерация
3ООО «АПК-инвест», ул. Щорса, 8, Белгород, 308000, Российская Федерация
Резюме. Цель работы – обоснование информативности применения в качестве оценочного критерия эффективности кормления уровня потребления сухого вещества (СВ) и его использования на продукцию в условиях крупногруппового беспривязного содержания молочного скота при свободном доступе к кормовому столу. Анализ проведен на основе ежемесячной отчетности по двум молочным комплексам за 2013 г. Численность их основного стада составляла 1820 и 1650 коров голштинской породы, среднегодовая продуктивность – 8596 и 8030 кг молока соответственно. Затраты СВ были равны 0,879 и 0,881 кг, производство молока на 1 кг сухого вещества – 1,138 и 1,135 кг, эффективность конверсии обменной энергии кормовой смеси в чистую энергию удоя – 33 и 28 % соответственно. Коэффициент корреляции между суточными удоями и величиной производства молока на 1 кг потребленного СВ – r=0,646 и -0,591 соответственно. На комплексе № 1 доля концентрированных кормов по СВ в составе кормовой смеси составляла 30,82 %, или 0,300 кг на 1 кг надоенного молока при высоком качестве объемистых кормов. На комплексе № 2 высокая доля концентрированных кормов – 48,9 % по СВ, или 0,490 кг на 1 кг надоенного молока оказала отрицательное влияние на величину конверсии корма. Уровень потребления и затраты СВ корма при производстве молока представляют собой интегрированные величины, отражающие функционирование многофакторной биосистемы «корм > организм животного > получаемая продукция». Информативность оценки продуктивного действия рационов по уровню потребления и затрат СВ на продукцию определяется обоснованностью выбора и учета факторов, влияющих на эту биосистему. При оптимальной структуре и сбалансированности рационов зависимость конверсии корма от доли концентрированных кормов и суточного удоя мала и не выявляется корреляционным анализом.
Ключевые слова: молочный скот, оценочные критерии, уровень потребления и затраты сухого вещества на продукцию, крупногрупповое содержание, свободный доступ коров к кормовому столу.
Для цитирования: Уровень потребления и затраты сухого вещества как критерий эффективности кормления молочного скота / О.Е. Привало, Н.Н. Швецов, К.И. Привало и др. // Достижения науки и техники АПК. 2017. Т. 31. №12. С. 47-49.