Г. Ю. РАБИНОВИЧ, Е. А. ВАСИЛЬЕВА
Всероссийский научно-исследовательский институт мелиорированных земель, пос. Эммаусс, 27, Калининский р-н, Тверская обл., 170530, Российская Федерация
Резюме. Во Всероссийском научно-исследовательском институте мелиорированных земель разработан новый премикс для сельскохозяйственных животных с адаптогенными свойствами. В его состав входят гидролизированный верховой торф, комплекс полезной микрофлоры с пробиотическими признаками и растительный компонент (телорез алоэвидный Stratiotes aloiddes L.), обладающий лекарственными свойствами. Работу выполняли в 2016–2018 гг. с целью создания нового премикса путем выбора оптимального варианта его приготовления по результатам скрининговых исследований образцов с разным соотношением исходных компонентов. Также была проведена первичная апробация выбранного варианта премикса на цыплятах-бройлерах кросса РОСС-308. По результатам тестирования 12 экспериментальных вариантов премикса оптимальным был признан состав, обеспечивающий стабилизацию процессов распада-синтеза. На это указывала как величина окислительно-восстановительного коэффициента, близкая к 1, так и пониженная, по сравнению с другими вариантами, в 3…5 раз активность инвертазы. В образце отсутствовали энтеробактерии и микроскопические грибы, что свидетельствует о его санитарной чистоте, при этом содержание полезной молочнокислой микрофлоры находилось на уровне не менее 106 КОЕ/г. Цыплята, получавшие в составе рациона новый премикс, росли быстрее и раньше достигли массы технологического убоя (2,5 кг). Они лучше адаптировались к стрессу, чем птица, получавшая только основной рацион и биопремикс Солнышко, включающий витаминно-минеральный комплекс. Новый премикс, способствуя лучшему перевариванию и усвоению кормов, в конечном итоге обеспечивал повышение продуктивности (до 4 %). У цыплят, получавших биопремикс Солнышко и исследуемый премикс, лейкоцитарная формула крови была ближе к оптимальной.
Ключевые слова: премикс, активность ферментов, целлюлаза, инвертаза, микрофлора, торф, окислительно-восстановительный коэффициент, лейкоцитарная формула, цыплята-бройлеры.
Сведения об авторах: Г. Ю. Рабинович, доктор биологических наук, директор (e-mail: Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.); Е. А. Васильева, кандидат биологических наук, старший научный сотрудник.
Для цитирования: Рабинович Г. Ю., Васильева Е. А. Разработка премикса с адаптогенными свойствами и его апробация // Достижения науки и техники АПК. 2019. Т. 33. № 8. С. 72–76. DOI: 10.24411/0235-2451-2019-10816.