В. А. ШЛЯПНИКОВ, А. А. ПОДЛЕСНЫЙ, Н. В. ГЛУМОВА
Крымский федеральный университет имени В.И. Вернадского, агротехнологическая академия, ул. Научная, 1А, п. Аграрное, Симферополь, 295492, Российская Федерация6666
Резюме. Исследования проводили с целью разработки конструкции аппарата для паровой дистилляции эфиромасличного сырья, в которой при сохранении существующих достоинств передвижных аппаратов, уменьшились бы их технологические недостатки. Новый передвижной секционный аппарат для паровой дистилляции эфиромасличного сырья (СПДЭ-4) общим объемом 14,5 м3 состоит из 4-х секций, работающих в автономном режиме паровой дистилляции. Это позволяет эффективно перерабатывать эфиромасличное сырье массой от 300 до 2000 кг, как в режиме последовательной дистилляции в каждой секции (одно секционный), так и в режиме одновременной работы всех секций (четырех секционный). Производительность аппарата в зависимости от режима работы и схемы организации рабочего цикла варьирует от 600 кг/ч при работе одного аппарата в одно секционном режиме до 4000 кг/ч в псевдо-непрерывном четырех секционном режиме. В конструкции СПДЭ-4 реализован режим интенсивной паровой дистилляции эфиромасличного сырья путем увеличения плотности парового потока, по сравнению с аппаратами типа КТТ-18М, в 2,6 раза до 330 м3/м2 и его равномерного распределения по сечению аппарата, что в 4 раза сокращает продолжительность процесса. Это позволяет повысить степень извлечения эфирного масла лаванды на 15 % и значительно улучшить его качество путем увеличения содержания основного компонента линалилацетата с 30 до 40 % вследствие уменьшения времени контакта сырья с водяным паром. Одновременно расход водяного пара и воды на выработку 1 кг лавандового масла сокращается в 2,6 раза, а потери тепла в атмосферу в 34 раза. Экономический эффект от применения аппарата СПДЭ-4 только для паровой дистилляции лаванды составит не менее 9 тыс. руб. на 1 т переработанного сырья.
Ключевые слова: эфиромасличное сырье, паровая дистилляция, передвижной секционный аппарат, эфирное масло, оборудование для производства эфирных масел.
Сведения об авторах: В. А. Шляпников, доктор технических наук, профессор (e-mail: Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.); А. А. Подлесный, зав. лабораторией (e-mail: Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.); Н. В. Глумова, кандидат биологических наук, доцент (Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.).
Для цитирования: Шляпников В. А., Подлесный А. А., Глумова Н. В. Новый передвижной секционный аппарат для паровой дистилляции эфиромасличного сырья // Достижения науки и техники АПК. 2021. Т. 35. № 7. С. 73–78. doi: 10.53859/02352451_2021_35_7_73.