Н. А. КОЛЬБЕРГ, С. Л. ТИХОНОВ, Н. В. ТИХОНОВА, С. А. ЛЕОНТЬЕВА
Уральский государственный экономический университет, ул. 8 Марта / Народной Воли, 62/45, Екатеринбург, 620144, Российская Федерация
Резюме. Исследования проводили с целью оценки влияния биологически активной добавки (БАД) из фабрициевой сумки цыплят-бройлеров на цитотоксичность и неспецифический иммунитет мышей на фоне экспериментальной сальмонеллезной инфекции. Для эксперимента по оценки влияния БАД на цитотоксичность добавку в концентрациях от 0,02 до 10,0 мг/мл вводили в культуры клеток линий L929, J774.1A, HeLaS3, К562, НСТ116, MCF-7 и инкубировали в течение 48 ч. Для определения воздействия БАД на неспецифический иммунитет мышей сформировали 4 группы белых беспородных мышей (самцы/самки, 20±2 г) по 30 голов в каждой. Особи I группы (контрольная) – БАД не получали. Мышам II опытной группы ежедневно в течение семи суток скармливали добавку в дозе 150 мг/кг, III опытной группы – 750 мг/кг, IV опытной группы – 3750 мг/кг. После этого животных внутрибрюшинно заражали культурой Salmonella enteritidis 92. Установлено отсутствие метаболического ответа, цитотоксических свойств и нарушения жизнеспособности клеток в культурах L929, J774.1A, HeLaS3, К562 и НСТ116 на фоне воздействия БАД. Добавка в концентрациях 5 и 10 мг/мл оказывала цитотоксическое воздействие на опухолевые клетки линии MCF-7, которое приводило к достоверному снижению их жизнеспособности на 18,5 и 23,8 %, в сравнении с чистой культурой клеток. БАД из фабрициевой сумки цыплят-бройлеров активизировала неспецифический иммунитет в отношении сальмонеллёзной инфекции, что выражалось в увеличении количества выживших и среднего срока гибели животных при заражении S. enteritidis дозой 5 КОЕ в 6,3…7,7 раза и на 17,8…40,3 % соответственно. Наиболее эффективными были дозы БАД 750 и 3750 мг/кг массы тела. В этих вариантах при введении 500 КОЕ S. enteritidis выжило соответственно 7 и 9 голов, а при скармливании БАД в дозе 150 мг/кг все животные погибли.
Ключевые слова: биологически активная добавка, сырье тканевого происхождения, фабрициева сумка, белые беспородные мыши, цитотоксичность, сальменеллезная инфекция, неспецифический иммунитет.
Сведения об авторах: Н.А. Кольберг, кандидат ветеринарных наук, доцент; С. Л. Тихонов, доктор технических наук, профессор (e-mail: Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.); Н. В. Тихонова, доктор технических наук, профессор; С.А. Леонтьева, аспирант.
Для цитирования: Кольберг Н.А., Тихонов С. Л., Тихонова Н. В., Леонтьева С.А. Оценка влияния биологически активной добавки из лимфоидной ткани цыплят-бройлеров на цитотоксическую активность и неспецифическую резистентность к инфекциям // Достижения науки и техники АПК. 2021. Т. 35. № 7. С. 69–72. doi: 10.53859/02352451_2021_35_7_69.