В.А. БАБУШКИН, доктор сельскохозяйственных наук, профессор
В.С. СУШКОВ, доктор сельскохозяйственных наук, профессор
К.Н. ЛОБАНОВ, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент
А.И. ГОНТЮРЁВ, аспирант
А.Е. АНТИПОВ, аспирант
Мичуринский ГАУ
E-mail: Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
Резюме. Исследования проводили с целью определения влияния кремнийорганического биопрепарата «Черказ» на убойные и мясные качества, морфологический состав и биохимические показатели крови цыплят. Эксперименты осуществляли в 2009-2012 гг. в условиях ООО «Рудничное» Липецкой области на 4-х группах птицы. Изучали 3 дозы препарата – 100, 110 и 120 мг/кг корма. Полученные результаты сравнивали с контрольной группой, где птица потребляла основной рацион без добавки. К концу опыта предубойная живая масса цыплят опытной группы, получавших дополнительно к основному рациону 100 мг/кг корма препарата, была выше, чем у бройлеров в контроле, на 107,2 г; 110 мг/кг – на 233 г (P≥0,99); 120 мг/кг – на 212,4 г (P≥0,95). Масса потрошеной тушки была выше соответственно на 78,7 г; 179,4 г (P≥0,99) и 157,4 г (P≥0,95). Масса грудки тушек в опытных группах была выше, чем у цыплят в контроле, на 27,47 г; 57,67 г (P≥0,99) и 52,38 г (P≥0,95) соответственно. По массе бедра бройлеры опытных групп также превосходили птицу контрольной группы на 15,51 г; 33,43 (P≥0,99) и 29,04 г (P≥0,95). Морфологический состав и биохимические показатели крови под действием препарата изменялись незначительно, что подтвердило высокий физиологический статус организма птицы. Дополнительная прибыль (в расчете на 1 гол.) в опытной группе, где птица получала препарат в дозе 100 мг/кг корма, составила 4,74 руб., 110 мг/кг – 13,12 руб., 120 мг/кг – 11,54 руб. Наибольший экономический эффект отмечен при скармливании цыплятам дополнительно к рациону препарат в дозе 110 мг/кг корма.
Ключевые слова: бройлеры, кремний, убойные качества, биохимические показатели.