И. Т. БИКЧАНТАЕВ, кандидат биологических наук, старший научный сотрудник (е-mail: Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.)
Ф. Р. ВАФИН, младший научный сотрудник
М. Ш. ТАГИРОВ, доктор сельскохозяйственных наук, руководитель обособленного структурного подразделения
Татарский научно-исследовательский институт сельского хозяйства – обособленное структурное подразделение Федерального исследовательского центра «Казанский научный центр РАН», ул. Оренбургский тракт, 48, Казань, 420059, Российская Федерация
Резюме. В 2016 г. в научно-технологическом центре животноводства Татарского научно-исследовательского института сельского хозяйства проводили лабораторные исследования по оценке эффективности использования различных биологических препаратов при заготовке сочных кормов из зеленой массы люцерны посевной (Medicago sativa) сорт Айслу, выращенной на опытном поле в Лаишевском районе Республики Татарстан. Консервирование провяленной массы люцерны проводили с использованием биологических препаратов Биоамид-3 (г. Саратов), Фербак-Сил (г. Казань), БиоАгро (г. Казань), Биотроф (г. С-Петербург), Сила-Прайм (Республика Беларусь) и Фидтех F18 (Чешская Республика). Контролем служил вариант с консервантом Биотроф. Содержание обменной энергии в 1 кг сухого вещества нативного сырья составляло 4,21 МДж/кг, сырого протеина – 12,35 %, сырой клетчатки – 6,91 %, безазотистых экстрактивных веществ – 33,30 %, сахара – 16,39 %. Максимальная концентрация обменной энергии в экспериментальных образцах была отмечена в варианте с препаратом БиоАгро – 3,74 МДж/кг, что выше контроля на 6,55 %, минимальная в образце с препаратом Фербак-Сил – 3,63 МДж/кг (выше контроля на 3,42 %). Содержание сырого протеина и сырой клетчатки в готовом корме, приготовленном с препаратом Биоамид- 3 было больше, чем в контроле, на 3,90 и 2,77 % соответственно. Лидером по концентрации молочной кислоты в готовом сенаже был корм с препаратом Фидтех F18 – 93,62 %, или выше контроля на 0,8 %. Минимальная в опыте себестоимость 1 МДж обменной энергии и сырого протеина установлена в сенажах, законсервированных с биологическими препаратами БиоАгро, Биоамид-3 и Фербак-Сил, – ниже контроля на 6,0; 4,67 и 3,67 %. При использовании консервантов зарубежного производства Фидтех F18 и Сила-Прайм себестоимость 1 МДж обменной энергии и сырого протеина готового корма увеличилась, по отношению к контролю, на 11,0 и 1,67 %, 16,19 и 5,72 %.
Ключевые слова: люцерна, Medicago sativa, сенаж, питательность, обменная энергия, сырой протеин, молочная кислота, экономическая эффективность.
Для цитирования: Бикчантаев И. Т., Вафин Ф. Р., Тагиров М. Ш. Эффективность консервирования люцерны различными биологическими препаратами // Достижения науки и техники АПК. 2018. Т. 32. № 5. С. 67-69. DOI: 10.24411/0235-2451-2018-10517.