В. И. ЧИНАРОВ, доктор экономических наук, руководитель лаборатории (e-mail: Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.)
Федеральный научный центр животноводства – ВИЖ имени академика Л. К. Эрнста, пос. Дубровицы, 60, Подольский р-н, Московская обл., 142132, Российская Федерация
Резюме. Иcследования проводили с целью разработки экономических основ оценки конкурентоспособности молочных и молочно-мясных пород крупного рогатого скота по комплексу хозяйственно полезных признаков. Для оценки конкурентных преимуществ молочных пород использовали данные ежегодников по племенной работе в молочном скотоводстве в хозяйствах Российской Федерации за 2013–2016 гг. Скот оценивали по показателям, характеризующим продуктивность и способность к расширенному воспроизводству (выход молочного жира и белка на день жизни, производство говядины на 1 корову за период продуктивного использования, получение нетелей для племпродажи в расчете на 1 корову). Эффективность использования животного повышается при сокращении возраста при первом отеле и увеличении длительности продуктивного использования. По каждому показателю рассчитывали коэффициент значимости породы путем деления на показатель породы с наименьшим абсолютным значением с последующим их суммированием, по результатам которого породе присваивали соответствующий рейтинг. Самый высокий рейтинг (Р-1) получила костромская порода с выходом 719 г жира и белка на день жизни, 576 кг говядины и 1,06 нетели для продажи на корову. Голштинская порода имея самый высокий показатель молочной продуктивности (835 г), но очень низкую приспособленность к условиям разведения (0,2 нетели для племпродажи) и мясную продуктивность (311 кг говядины в расчете на корову) оказалась на последнем месте (Р-12). Высокий рейтинг имели бестужевская (Р-2), холмогорская (Р-3), сычевская (Р-4), симментальская (Р-5) и ярославская (Р-6) породы. С 2009 по 2016 гг. в России росла продуктивность и срок хозяйственного использования животных, у костромской породы удой за 305 дней лактации повысился на 22,8 % и достиг 5549 кг, при увеличении возраста выбытия коров на 18,4 %, по голштинской породе величина этих показателей составила соответственно 26,4 %, 8100 кг и 13,1 %.
Ключевые слова: конкурентоспособность, породы, молочное скотоводство, расширенное воспроизводство.
Для цитирования: Чинаров В. И. Оценка конкурентоспособности молочных пород крупного рогатого скота // Достижения науки и техники АПК. 2018. Т. 32. № 10. С. 74–78. DOI: 10.24411/0235-2451-2018-11017.