Достижения науки и техники АПК

Теоретический и научно-практический журнал

Поиск

Авторизация

Авторизация

2020_07_05_ru

Качество зерна пшеницы в зависимости от предшественника, обработки почвы, удобрений и средств защиты растений в лесостепи юга Западной Сибири

 

С. В. УСЕНКО, В. И. УСЕНКО, А. А. ГАРКУША, Н. В. БАРЫШЕВА
Федеральный Алтайский научный центр агробиотехнологий, пос. Научный городок, 35, Барнаул, 656910, Российская Федерация

Резюме. Исследования проводили с целью изучение влияния предшественника, обработки почвы, удобрений и пестицидов на качество зерна яровой мягкой пшеницы. Работу выполняли в Алтайском крае в 2011–2019 гг. в трехфакторном опыте со следующей схемой: предшественник (А) – пар (при No-till – рапс), овес, горох, бессменная пшеница; приём обработки почвы (В) – глубокая, мелкая плоскорезная, без обработки; уровень химизации (С) – без средств химизации, пестициды, N40Р25, N40Р25 + пестициды. В эксперименте высевали среднеспелый сорт Алтайская 100 (с 2016 г. – Алтайская 530). Исследования проводили в севообороте пар (при No-till – рапс) – пшеница – овес – пшеница – горох – пшеница и при бессменном возделывании пшеницы. Почва – чернозем выщелоченный среднесуглинистый, содержание гумуса – 3,8 %, подвижного (по Чирикову) фосфора и калия – соответственно 200 и 180 мг/кг. Крупность и натуру зерна определяло действие средств химизации (вклад 54,0…64,0 %) и их взаимодействие с предшественником (15,6…26,2 %), стекловидность – влияние предшественника (54,0 %) и средств интенсификации (23,7 %). В сухие годы пшеница формирует зерно с высоким содержанием белка (11,9…14,1 %) и клейковины (28,2…33,3 %). Во влажные годы оно снижалось до 11,0…12,3 % по пару и гороху, 9,6…11,1 % – по овсу и в бессменном посеве, а также до 11,7…12,6 % и 9,4…10,5 % на интенсивном и экстенсивном фонах. При посеве в обработанную почву белка было больше, чем в варианте No-till. Содержание клейковины в зерне по предшественникам снижалось с 24,2…26,5 % по пару и гороху до 19,8…24,0 % по овсу и бессменной пшенице, по уровням химизации – с 25,0…27,1 % на интенсивном до 19,4…22,2 % на экстенсивном фоне, по обработкам почвы – с 22,4…26,0 % (мелкая или глубокая) до 22,0…23,2 % (No-till).

Ключевые слова: пшеница мягкая яровая (Triticum aestivum L.), белок, клейковина, масса 1000 зерен, стекловидность, натура, предшественник, обработка почвы, прямой посев, удобрения, средства защиты растений, условия увлажнения.

Сведения об авторах: С. В. Усенко, кандидат сельскохозяйственных наук, ведущий научный сотрудник (e-mail: Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.); В. И. Усенко, доктор сельскохозяйственных наук, главный научный сотрудник; А. А. Гаркуша, кандидат сельскохозяйственных наук, ведущий научный сотрудник; Н. В. Барышева, кандидат биологических наук, старший научный сотрудник.

Для цитирования: Качество зерна пшеницы в зависимости от предшественника, обработки почвы, удобрений и средств защиты растений в лесостепи юга Западной Сибири / С. В. Усенко, В. И. Усенко, А. А. Гаркуша и др. // Достижения науки и техники АПК. 2020. Т. 34. № 7. С. 32–37. doi: 10.24411/0235-2451-2020-10705.