М.А. ДИНИС, аспирант
Е.Г. КВАРТНИКОВА, доктор сельскохозяйственных наук, главный научный сотрудник
НИИПЗК, Московская область, Раменский район, п/о Родники, ул. Трудовая, 6
E-mail: Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
Резюме. На сегодняшний день основу рационов молодняка норок составляют субпродукты II категории и рыбные отходы низкой питательной ценности, при этом животный белок остается дорогостоящим и дефицитным. В представленной работе предпринята попытка замены 15 и 20% суточного протеина рациона молодняка норок (группы II и III) соответствующим количеством таких лимитирующих аминокислот, как DL-метионин и L-триптофан. Перед началом научно-хозяйственного опыта в лаборатории определяли фактическое содержание в основном рационе аминокислот: лизин, метионин, цистин, триптофан, что послужило основанием для планирования эксперимента. Научно-хозяйственный опыт на молодняке норок проведен на ферме ЗАО «Малоярославецкое зверохозяйство» Калужской области. В течение эксперимента систематически контролировали общепринятыми лабораторными методами питательную ценность, санитарно-химическое качество рациона, витаминное питание зверей. Соотношение питательных веществ не полностью соответствовало рекомендованному: уровень углеводов на протяжении всего опыта был ниже оптимального, уровень протеина вплоть до ноября, а уровень жира в осенние месяцы был несколько завышен, при этом у зверей не наблюдали ни дефекта «подмокание» на шкурке, ни кетоза. По динамике живой массы и качеству шкурки звери контрольной и опытных групп достоверно не отличались. Конечная живая масса самцов I группы (контроль) составила 2540±61 г; II (15% замены) – 2557±70 , г; III группы (20% замены) – 2550±50 , г; зачет по качеству шкурки 143,4±2,7; 145,4±3,1 и 138,4±3,5%; площадь шкурки – 1260±19,5; 1269±17,3 и 1261±17,4 см2. Сокращение суточного потребления молодняком норок переваримого протеина на 15 и 20% с компенсацией лимитирующих аминокислот с помощью синтетических DL-метионина из расчёта 0,18 и 0,24 г и L-триптофана 0,05 и 0,06 г на голову норки в сутки соответственно не снижает продуктивных показателей зверей, по сравнению с контролем.
Ключевые слова: молодняк норок, синтетические незаменимые аминокислоты, продуктивность.