КАЧЕСТВО СЕНАЖА ИЗ СМЕШАННЫХ ПОСЕВОВ ЗЕРНОФУРАЖНЫХ КУЛЬТУР В ЛЕСОСТЕПНОЙ И СТЕПНОЙ ЗОНАХ ЗАПАДНОЙ СИБИРИ

Н.И. КАШЕВАРОВ¹, доктор сельскохозяйственных наук, академик РАН, ВРИО директора
Т.А. САДОХИНА², кандидат сельскохозяйственных наук, ведущий научный сотрудник
Т.Г. ЛОМОВА², кандидат сельскохозяйственных наук, зав. лабораторией
Д.Ю. БАКШАЕВ², кандидат сельскохозяйственных наук, ВРИО зав. лабораторией (e-mail: Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.)
¹Сибирский федеральный научный центр агробиотехнологий РАН (СФНЦА РАН), пос. Краснообск, Новосибирский р-н, Новосибирская обл., 630501, Российская Федерация
²Сибирский научно-исследовательский институт кормов СФНЦА РАН, пос. Краснообск, Новосибирский р-н, Новосибирская обл., 630501, Российская Федерация

Резюме. Исследования проводили в 2013-2015 гг. в лесостепной и степной зонах Западной Сибири. Лесостепная зона по климатическим ресурсам – умеренно теплый недостаточно увлажнённый агроклиматический район. Степная зона характеризуется резко континентальным климатом с жарким летом и холодной зимой. В статье представлен анализ урожайности и питательной ценности одновидовых и смешанных посевов злаковых и бобовых культур, определены показатели биологической эффективности однолетних бобово-злаковых смесей в зависимости от соотношения компонентов. В сравнении с одновидовыми посевами, смеси более урожайны (на 20-35 %) и более пластичны по отношению к погодным условиям зоны возделывания. Наибольший сбор зелёной массы в лесостепной зоне составил 43,9 т/га, в степной – 16,4 т/га. Содержание молочной и уксусной кислот в сенажа по вариантам опыта было оптимальным (55-80 % от суммы всех кислот), что свидетельствует об отрегулированном гомоферментативном типе брожения. Присутствие масляной кислоты обнаружено в незначительном количестве, поэтому по биохимическим показателям все опытные образцы сенажа относились к отличному или хорошему корму. Сенаж, заготовленный во всех вариантах опыта, соответствовал требованиям I или II класса качества. Расщепляемость протеина сенажа из зеленой массы смешанных посевов, установленная с использованием аппарата «искусственный рубец» Rusitec (производство Японии), по зонам составила 56-70 %, из злаковых культур – 58-61 %, из гороха – 73 %. В целом качество корма из смеси злаковых и бобовых культур было выше, чем у продукции из монокультур.

Ключевые слова: одновидовые и смешанные посевы, злаковые и бобовые культуры, сенаж, кормовая единица, переваримый протеин, растворимость и расщепляемость протеина, биохимические показатели корма.

Для цитирования: Качество сенажа из смешанных посевов зернофуражных культур в лесостепной и степной зонах Западной Сибири / Н.И. Кашеваров, Т.А. Садохина, Т.Г. Ломова, Д.Ю. Бакшаев // Достижения науки и техники АПК. 2017. Т. 31. № 4. С. 82-86.