В.Н. НИКУЛИН, доктор сельскохозяйственных наук, профессор (e-mail: Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.)
И.А. БАБИЧЕВА, доктор биологических наук, профессор
А.М. БЕЛОУСОВ, доктор сельскохозяйственных наук, профессор
А.Я. СЕНЬКО, доктор сельскохозяйственных наук, профессор
А.А. ТОРШКОВ, доктор биологических наук, профессор
В.В. ГЕРАСИМЕНКО, доктор биологических наук, профессор
Оренбургский государственный аграрный университет, ул. Челюскинцев, 18, Оренбург, 460014, Российская Федерация
Резюме. Представлены результаты производственных испытаний пробиотических и биоэлементных препаратов, проведенных в Оренбургской области. В 2014 г. использование лактоэнтерола при выращивании бычков на мясо в дозе 25 г/гол. в сутки повысило живую массу к концу откорма на 15,1 кг (4,5 %). При выращивании телят в зимний период 1996-1997 гг., особи, получавшие целлобактерин Б в дозе 0,4 г на 1 кг живой массы, превосходили сверстников из контрольной группы по живой массе на 11,8 % (р<0,05). Применение лактоамиловорина в дозе 70 г на 1 т корма при выращивании гусей итальянской белой породы в 2002 г. снизило падеж на 25,80 %. В опытной группе средний выход перо-пухового сырья при прижизненной ощипке в возрасте 120 дней превышал величину этого показателя в контроле на 7,34 % (р<0,05), валовый сбор – на 7,09 % (р<0,05), живая масса одной головы – на 12,53 % (р<0,05). В период с 2009 по 2014 гг. опытным группам птицы к основному рациону добавляли арабиногалактан, Экостимул-2 или комплекс биоэлементов (75,0 мг/кг, 1,0 мг/кг и 0,5 мл/кг живой массы в сутки соответственно). Объектом исследований были цыплята-бройлеры кроссов Смена-7, Росс-308 и куры-несушки кроссов Ломанн сэнди и Хайсекс браун. Включение в рацион цыплят-бройлеров Экостимул-2 повысило среднесуточный прирост живой массы на 8,27 %, сохранность птицы – до 93 %. Применение арабиногалактана в кормлении бройлеров способствовало увеличению живой массы до 20,42 % (р<0,01) за 42 дня выращивания, а при кормлении кур-несушек – повышению массы яйца. Введение биоэлементного минерального комплекса усиливало интенсивность яйценоскости на 11,50 % (р<0,05). Предложенные технологии производства продуктов животноводства позволяют более полно реализовать генетический потенциал сельскохозяйственных животных и птиц.
Ключевые слова: крупный рогатый скот, гуси, цыплята-бройлеры, куры-несушки, пробиотики, лактоэнтерол, лактобифадол, целлобактерин Б, лактоамиловорин, Экостимул-2, арабиногалактан.
Для цитирования: Совершенствование технологий производства продуктов животноводства на примере Оренбургской области / В.Н. Никулин, И.А. Бабичева, А.М. Белоусов, А.Я. Сенько, А.А. Торшков, В.В. Герасименко // Достижения науки и техники АПК. 2017. Т. 31. № 6. С. 68-71.